| タイトル | 食べられる虫ハンドブック |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾀﾍﾞﾗﾚﾙ ﾑｼ ﾊﾝﾄﾞﾌﾞｯｸ |
| 著者 | 内山 昭一／監修 |
| 著者ヨミ | ｳﾁﾔﾏ,ｼｮｳｲﾁ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 内山 昭一 |
| 著者標目(著者紹介) | 1950年長野市生まれ。昆虫料理研究家。NPO法人昆虫食普及ネットワーク理事長。NPO法人食用昆虫科学研究会理事。著書に「昆虫は美味い!」「昆虫を食べてわかったこと」など。 |
| 著者 | 21世紀の食調査班／編 |
| 著者ヨミ | ﾆｼﾞｭｳｲｯｾｲｷ ﾉ ｼｮｸ ﾁｮｳｻﾊﾝ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 21世紀の食調査班 |
| 件名標目(漢字形) | 昆虫-図鑑 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｺﾝﾁｭｳ-ｽﾞｶﾝ |
| 件名標目(漢字形) | 昆虫食 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｺﾝﾁｭｳｼｮｸ |
| 出版者 | 自由国民社 |
| 出版者ヨミ | ｼﾞﾕｳ ｺｸﾐﾝｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 自由国民社 |
| 本体価格 | ¥1400 |
| 内容紹介 | 環境にやさしく生産効率に優れた食材として注目されるようになった昆虫。入手が比較的容易で食用に適した132種を厳選し、調理法や味・食感などを紹介した、コンパクトなハンドブック。 |
| ジャンル名 | 宗教・民俗・人類（11） |
| ジャンル名(図書詳細) | 民俗・文化（040030000000） |
| ジャンル名(図書詳細) | 食品・食文化（190070000000） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-426-12554-7 |
| ＩＳＢＮ | 4-426-12554-7 |
| TRCMARCNo. | 19027421 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2019.6 |
| ページ数等 | 95p |
| 大きさ | 19cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| NDC8版 | 383.8 |
| NDC分類 | 383.8 |
| 図書記号 | ﾀ |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 書誌・年譜・年表 | 文献:p95 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2116 |
| 特殊な版表示 | 新装版 |
| ストックブックスコード | 注目の１冊☆☆（SS2） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 索引フラグ | 1 |