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資料情報
| タイトル | 人の暮らしを変えた植物の化学戦略 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾋﾄ ﾉ ｸﾗｼ ｵ ｶｴﾀ ｼｮｸﾌﾞﾂ ﾉ ｶｶﾞｸ ｾﾝﾘｬｸ |
| サブタイトル | 香り・味・色・薬効 |
| サブタイトルヨミ | ｶｵﾘ ｱｼﾞ ｲﾛ ﾔｯｺｳ |
| 著者 | 黒柳 正典／著 |
| 著者ヨミ | ｸﾛﾔﾅｷﾞ,ﾏｻﾉﾘ |
| 出版者 | 築地書館 |
| 出版者ヨミ | ﾂｷｼﾞ ｼｮｶﾝ |
| 本体価格 | ¥2400 |
| 内容紹介 | 植物が自身の生存のために作り出した二次代謝による化学物資。香り、味、色、そして薬効など、人の暮らしにさまざまな恩恵を与えてきた植物を、化学の視点で解き明かす。 |
| ページ数等 | 293p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC分類 | 471.4 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 01006283 | 駒ヶ根 | 自然 | 471 ｸ | 一般書 |
予約数
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