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タイトル 配膳さんという仕事
タイトルヨミ ﾊｲｾﾞﾝｻﾝ ﾄ ｲｳ ｼｺﾞﾄ
サブタイトル なぜ京都はもてなし上手なのか
サブタイトルヨミ ﾅｾﾞ ｷｮｳﾄ ﾜ ﾓﾃﾅｼ ｼﾞｮｳｽﾞ ﾅﾉｶ
著者 笠井　一子／著
著者ヨミ ｶｻｲ,ｶｽﾞｺ
出版者 平凡社
出版者ヨミ ﾍｲﾎﾞﾝｼｬ
本体価格 ¥2200
内容紹介 宴会、儀式などの進行を万事裏方でとり仕切る、京都にだけ存在する男性だけの職業、「配膳さん」。「配膳」という仕事を通して、京都という町が育んできた「もてなし」の精神、その美的感覚と技術を生き生きと伝える。
ページ数等 213p
大きさ 20cm
NDC分類 673.971
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
00250781 駒ヶ根 閉架 673 ｶ 一般書 　
予約数 0件
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