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資料情報
| タイトル | 季節をとじ込める果物とお菓子のレッスン |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｷｾﾂ/ｵ/ﾄｼﾞｺﾒﾙ/ｸﾀﾞﾓﾉ/ﾄ/ｵｶｼ/ﾉ/ﾚｯｽﾝ |
| サブタイトル | シロップ漬け、コンフィ、セミドライ、ジャム、ケーキ |
| サブタイトルヨミ | ｼﾛｯﾌﾟｽﾞｹ/ｺﾝﾌｨ/ｾﾐ/ﾄﾞﾗｲ/ｼﾞｬﾑ/ｹｰｷ |
| 著者 | 森岡／麻以‖著 |
| 著者ヨミ | ﾓﾘｵｶ,ﾏｲ |
| 出版者 | エムディエヌコーポレーション |
| 出版者ヨミ | ｴﾑﾃﾞｨｴﾇ/ｺｰﾎﾟﾚｰｼｮﾝ |
| 出版者 | インプレス（発売） |
| 出版者ヨミ | ｲﾝﾌﾟﾚｽ |
| 本体価格 | ¥1600 |
| 内容紹介 | 果物の鮮やかな色や香り、風味を瓶にとじ込める－。栗、杏、梅、サワーチェリー、柑橘類を長期間、存分に楽しむための加工方法を紹介。加工した素材を使ったお菓子のレシピも掲載する。 |
| ページ数等 | 127p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC分類 | 596.65 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 00266944 | 駒ヶ根 | 新般 | 596 ﾓ | 一般書 | 貸出中 |
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