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資料情報
| タイトル | 信州くるみ日和 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼﾝｼｭｳ ｸﾙﾐ ﾋﾞﾖﾘ |
| サブタイトル | くるみの里のレシピ集 |
| サブタイトルヨミ | ｸﾙﾐ ﾉ ｻﾄ ﾉ ﾚｼﾋﾟｼｭｳ |
| 著者 | 日本くるみ会議／編集 |
| 著者ヨミ | ﾆﾎﾝ ｸﾙﾐ ｶｲｷﾞ |
| 出版者 | ほおずき書籍 |
| 出版者ヨミ | ｾｲｳﾝｼｬ |
| 出版者 | 星雲社(発売) |
| 出版者ヨミ | ﾎｵｽﾞｷ ｼｮｾｷ |
| 本体価格 | ¥1200 |
| 内容紹介 | くるみ豆腐、くるみゆべし、五平もち…。日本一のくるみの産地、長野県東御市で受け継がれるくるみのレシピを伝授。管理栄養士が考案した創作くるみレシピや、プロの料理人によるレシピも紹介する。くるみのQ&Aも収録。 |
| ページ数等 | 73p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC分類 | 596.3 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 00255156 | 駒ヶ根 | 郷土 | N N596 ﾆ | 一般書 |
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