タイトル | 豆くう人々 |
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タイトルヨミ | マメ/クウ/ヒトビト |
サブタイトル | 世界の豆探訪記 |
サブタイトルヨミ | セカイ/ノ/マメ/タンボウキ |
著者 | 長谷川/清美‖著 |
著者ヨミ | ハセガワ,キヨミ |
出版者 | 農山漁村文化協会 |
出版者ヨミ | ノウサン/ギョソン/ブンカ/キョウカイ |
本体価格 | ¥2200 |
内容紹介 | 在来豆をつくり・育て・食べる「豆くう人々」を探して世界66カ国を取材。その記録から厳選した、約30カ国・地域のエピソードを紹介する。現地で食べた豆料理のつくりかたも収録。 |
ページ数等 | 271p |
大きさ | 19cm |
NDC分類 | 616.7 |
登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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01007038 | 駒ヶ根 | 新般 | 616 ハ | 一般書 | 貸出中 |