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資料情報
| タイトル | 家庭料理の窓 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｶﾃｲ/ﾘｮｳﾘ/ﾉ/ﾏﾄﾞ |
| 著者 | 木村／衣有子‖著 |
| 著者ヨミ | ｷﾑﾗ,ﾕｳｺ |
| 出版者 | 平凡社 |
| 出版者ヨミ | ﾍｲﾎﾞﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥1800 |
| 内容紹介 | ごはん茶碗や味噌汁の知られざる歴史、炊飯器の選びかた、柳宗理の台所道具、ネット時代のレシピ…。“食”を探求してきた著者が、家庭料理の“いまむかし”をひもとく。『ウェブ平凡』連載に書き下ろしを加えて書籍化。 |
| ページ数等 | 193p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC分類 | 596.04 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 00258765 | 駒ヶ根 | 暮し | 596 ｷ | 一般書 |
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