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資料情報
| タイトル | 炭水化物の摂り方・選び方パーフェクト事典 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾀﾝｽｲｶﾌﾞﾂ/ﾉ/ﾄﾘｶﾀ/ｴﾗﾋﾞｶﾀ/ﾊﾟｰﾌｪｸﾄ/ｼﾞﾃﾝ |
| サブタイトル | 糖質から食物繊維・甘味料成分まで |
| サブタイトルヨミ | ﾄｳｼﾂ/ｶﾗ/ｼｮｸﾓﾂ/ｾﾝｲ/ｶﾝﾐﾘｮｳ/ｾｲﾌﾞﾝ/ﾏﾃﾞ |
| 著者 | 竹並／恵里‖監修 |
| 著者ヨミ | ﾀｹﾅﾐ,ｴﾘ |
| 出版者 | ナツメ社 |
| 出版者ヨミ | ﾅﾂﾒｼｬ |
| 本体価格 | ¥1600 |
| 内容紹介 | 各栄養素の働きや炭水化物に関連する生理学的メカニズム、炭水化物を含むさまざまな食品の特徴などを解説。現代人が陥りやすい炭水化物の問題点にも言及する。 |
| ページ数等 | 207p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC分類 | 498.55 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 00258685 | 駒ヶ根 | 医学 | 498.5 ﾀ | 一般書 |
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