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タイトル ドライフルーツとナッツの教科書
タイトルヨミ ﾄﾞﾗｲ/ﾌﾙｰﾂ/ﾄ/ﾅｯﾂ/ﾉ/ｷｮｳｶｼｮ
著者 井上／嘉文‖著
著者ヨミ ｲﾉｳｴ,ﾖｼﾌﾐ
出版者 大学教育出版
出版者ヨミ ﾀﾞｲｶﾞｸ/ｷｮｳｲｸ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
本体価格 ¥1800
内容紹介 健康的なドライフルーツとナッツの選び方、期待される効能、Ｑ＆Ａなど、ドライフルーツとナッツを包括的に紹介。業界を牽引する食品専門商社の担当者や取り扱い事業者との対談やレシピも収録する。
ページ数等 6,160p
大きさ 21cm
NDC分類 498.583
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
00260025 駒ヶ根 医学 498.5 ｲ 一般書 　
予約数 0件
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