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タイトル 夢の細胞農業　培養肉を創る
タイトルヨミ ﾕﾒ/ﾉ/ｻｲﾎﾞｳ/ﾉｳｷﾞｮｳ/ﾊﾞｲﾖｳﾆｸ/ｵ/ﾂｸﾙ
著者 羽生／雄毅‖著
著者ヨミ ﾊﾆｭｳ,ﾕｳｷ
出版者 さくら舎
出版者ヨミ ｻｸﾗｼｬ
本体価格 ¥1600
内容紹介 細胞農業は食べ物を培養でつくる、サステナブルな生産技術。細胞農業の生産方法から培養肉２５年の歴史、現在の課題、未来像まで、楽しくわかりやすく解説する。自宅でできるＤＩＹ培養肉のレシピも紹介。
ページ数等 235p
大きさ 19cm
NDC分類 648.2
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
00265202 駒ヶ根 産業 648 ﾊ 一般書 　
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