メニュー 資料詳細
資料情報
| タイトル | トコトンやさしい香料の本 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾄｺﾄﾝ/ﾔｻｼｲ/ｺｳﾘｮｳ/ﾉ/ﾎﾝ |
| 著者 | 光田／恵‖編著 |
| 著者ヨミ | ﾐﾂﾀﾞ,ﾒｸﾞﾐ |
| 著者 | 一ノ瀬／昇‖著 |
| 著者ヨミ | ｲﾁﾉｾ,ﾉﾎﾞﾙ |
| 著者 | 跡部／昌彦‖著 |
| 著者ヨミ | ｱﾄﾍﾞ,ﾏｻﾋｺ |
| 著者 | 長谷／博子‖著 |
| 著者ヨミ | ﾊｾ,ﾋﾛｺ |
| 出版者 | 日刊工業新聞社 |
| 出版者ヨミ | ﾆｯｶﾝ/ｺｳｷﾞｮｳ/ｼﾝﾌﾞﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥1800 |
| 内容紹介 | 香料には、植物や動物の一部から抽出された天然香料と化学的に合成された合成香料があり、様々な組み合わせで創られる。食品や化粧品、芳香剤など用途が多岐にわたる香料について、香りの種類、成分、抽出方法、設計等を解説。 |
| ページ数等 | 159p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC分類 | 576.6 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 00266327 | 駒ヶ根 | 技術 | 576 ﾐ | 一般書 |
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