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タイトル 料理研究家のくせに「味の素」を使うのですか？
タイトルヨミ ﾘｮｳﾘ/ｹﾝｷｭｳｶ/ﾉ/ｸｾ/ﾆ/ｱｼﾞﾉﾓﾄ/ｵ/ﾂｶｳﾉﾃﾞｽｶ
著者 リュウジ‖著
著者ヨミ ﾘｭｳｼﾞ
出版者 河出書房新社
出版者ヨミ ｶﾜﾃﾞ/ｼｮﾎﾞｳ/ｼﾝｼｬ
本体価格 ¥810
内容紹介 なぜ味の素を使うのか？　うま味調味料とは何か？　日本一、味の素を愛する料理研究家リュウジが、家庭料理の味方である味の素の至高の使い方から、その歴史、安全性まで徹底的に語りつくす。
ページ数等 206p
大きさ 18cm
NDC分類 588.6
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
00263335 駒ヶ根 暮し 596 ﾘ 一般書 　
予約数 0件
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