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資料情報
| タイトル | キミにもなれる！パティシエ＆カフェビジネス |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｷﾐ/ﾆﾓ/ﾅﾚﾙ/ﾊﾟﾃｨｼｴ/ｱﾝﾄﾞ/ｶﾌｪ/ﾋﾞｼﾞﾈｽ |
| 著者 | 東京ベルエポック製菓調理専門学校‖監修 |
| 著者ヨミ | ﾄｳｷｮｳ/ﾍﾞﾙ/ｴﾎﾟｯｸ/ｾｲｶ/ﾁｮｳﾘ/ｾﾝﾓﾝ/ｶﾞｯｺｳ |
| 出版者 | つちや書店 |
| 出版者ヨミ | ﾂﾁﾔ/ｼｮﾃﾝ |
| 本体価格 | ¥1450 |
| 内容紹介 | パティシエになるにはどうしたらいいのか、カフェビジネスを始めるにはどうしたらいいのかを、マンガやイラストを交えながらわかりやすく紹介する。現役で活躍する人たちのインタビューなども掲載。 |
| ページ数等 | 159p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC分類 | 588.35 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 00267463 | 駒ヶ根 | 新般 | C 588 ｷ | 一般書 |
予約数
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