タイトル | おいしいたまごのはなし |
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タイトルヨミ | オイシイ/タマゴ/ノ/ハナシ |
著者 | 峯木/眞知子‖共著 |
著者ヨミ | ミネキ,マチコ |
著者 | 小泉/昌子‖共著 |
著者ヨミ | コイズミ,アキコ |
著者 | 設樂/弘之‖共著 |
著者ヨミ | シダラ,ヒロユキ |
出版者 | 建帛社 |
出版者ヨミ | ケンパクシャ |
本体価格 | ¥1700 |
内容紹介 | おいしいたまごを産む鶏の条件やスーパーに並ぶまで、たまごの品質、栄養成分、料理をおいしくするたまごのはたらきを解説。そのほか、たまごかけご飯等のつくり方やポイント、SDGsにつながる新たなたまごの利用法も紹介。 |
ページ数等 | 4,137p |
大きさ | 19cm |
NDC分類 | 648.3 |
登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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00261423 | 駒ヶ根 | 新般 | 648 ミ | 一般書 |