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タイトル フレンチの基本
タイトルヨミ ﾌﾚﾝﾁ/ﾉ/ｷﾎﾝ
サブタイトル 高良シェフのおいしい理由
サブタイトルヨミ ﾀｶﾗ/ｼｪﾌ/ﾉ/ｵｲｼｲ/ﾘﾕｳ
著者 高良／康之‖著
著者ヨミ ﾀｶﾗ,ﾔｽﾕｷ
出版者 世界文化社
出版者ヨミ ｾｶｲ/ﾌﾞﾝｶｼｬ
本体価格 ¥2500
内容紹介 鶏もも肉のソテ、ローストビーフ、ブイヤベース、ラタトゥイユ、じゃがいもとサーモンのクレープ、デザート…。フライパンひとつで作る本格フレンチ＆ソースを楽しむヴァリエーションなど、シェフ直伝１００レシピを紹介する。
ページ数等 239p
大きさ 26cm
NDC分類 596.23
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
01007869 駒ヶ根 暮し 596 ﾀ 一般書 　
予約数 0件
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