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タイトル うなぎ大全
タイトルヨミ ｳﾅｷﾞ/ﾀｲｾﾞﾝ
サブタイトル 読めばもっとおいしくなる
サブタイトルヨミ ﾖﾒﾊﾞ/ﾓｯﾄ/ｵｲｼｸ/ﾅﾙ
著者 高城／久‖著
著者ヨミ ﾀｶｼﾛ,ﾋｻｼ
出版者 講談社
出版者ヨミ ｺｳﾀﾞﾝｼｬ
本体価格 ¥1500
内容紹介 コスパうな重からブランドうなぎまで、うなぎの名店１００軒をガイド。ほか、うなぎ４００年史やおいしい食べ方、産地解剖といった基礎知識や、「白焼ｖｓ蒲焼」「新仔ｖｓヒネ仔」など２つのキーワードで読むうなぎも収録。
ページ数等 183p
大きさ 19cm
NDC分類 596.35
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
00262295 駒ヶ根 暮し 596 ﾀ 一般書 　
予約数 0件
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