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資料情報
| タイトル | 有職食文化図鑑 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾕｳｿｸ/ｼｮｸﾌﾞﾝｶ/ｽﾞｶﾝ |
| サブタイトル | 儀礼・食材・料理・器 |
| サブタイトルヨミ | ｷﾞﾚｲ/ｼｮｸｻﾞｲ/ﾘｮｳﾘ/ｳﾂﾜ |
| 著者 | 八條／忠基‖著 |
| 著者ヨミ | ﾊﾁｼﾞｮｳ,ﾀﾀﾞﾓﾄ |
| 出版者 | 平凡社 |
| 出版者ヨミ | ﾍｲﾎﾞﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥3500 |
| 内容紹介 | 和食のルーツである平安時代の「有職料理」。平安時代以来の朝廷・貴族社会を中心に、古来の文献を丹念にたどり、年中行事・儀式に用いられた行事食や器、四季がもたらす食材などを、豊富なビジュアルとともに解説する。 |
| ページ数等 | 215p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC分類 | 383.81 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 01008049 | 駒ヶ根 | 社会 | 383 ﾊ | 一般書 |
予約数
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