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資料情報
| タイトル | 食品業界のしくみとビジネスがこれ１冊でしっかりわかる教科書 |
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| タイトルヨミ | ｼｮｸﾋﾝ/ｷﾞｮｳｶｲ/ﾉ/ｼｸﾐ/ﾄ/ﾋﾞｼﾞﾈｽ/ｶﾞ/ｺﾚ/ｲｯｻﾂ/ﾃﾞ/ｼｯｶﾘ/ﾜｶﾙ/ｷｮｳｶｼｮ |
| 著者 | 松岡／康浩‖著 |
| 著者ヨミ | ﾏﾂｵｶ,ﾔｽﾋﾛ |
| 著者 | 竹田／クニ‖著 |
| 著者ヨミ | ﾀｹﾀﾞ,ｸﾆ |
| 出版者 | 技術評論社 |
| 出版者ヨミ | ｷﾞｼﾞｭﾂ/ﾋｮｳﾛﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥1800 |
| 内容紹介 | 中食、食料安全保障、保健機能食品、６次産業、ファームファクトリー、プライベートブランド…。食品関連産業を広い視点から俯瞰し、それぞれの業界のしくみや現状および従事している人の職務について解説する。 |
| ページ数等 | 231p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC分類 | 588.09 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 00270896 | 駒ヶ根 | 新般 | 588 ﾏ | 一般書 | 貸出中 |
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