メニュー 資料詳細
資料情報
| タイトル | おでん学！ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｵﾃﾞﾝｶﾞｸ |
| 著者 | 紀文食品おでん研究班‖編 |
| 著者ヨミ | ｷﾌﾞﾝ/ｼｮｸﾋﾝ |
| 出版者 | 祥伝社 |
| 出版者ヨミ | ｼｮｳﾃﾞﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥1200 |
| 内容紹介 | 豊富なデータや現地調査を交え、おでんに秘められた地域性と時代性を解き明かす。おでんクイズやおでんの日本史、プロに学ぶおでん作りのコツ、おでん種もの図鑑なども収録。 |
| ページ数等 | 204p |
| 大きさ | 18cm |
| NDC分類 | 383.81 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 00271204 | 駒ヶ根 | 新般 | 596 ｷ | 一般書 | 貸出中 |
予約数
0件