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資料情報
| タイトル | 意外と深い！うどんを巡る歴史冒険 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｲｶﾞｲ/ﾄ/ﾌｶｲ/ｳﾄﾞﾝ/ｵ/ﾒｸﾞﾙ/ﾚｷｼ/ﾎﾞｳｹﾝ |
| 著者 | 齋藤／勝裕‖著 |
| 著者ヨミ | ｻｲﾄｳ,ｶﾂﾋﾛ |
| 出版者 | シーアンドアール研究所 |
| 出版者ヨミ | ｼｰ/ｱﾝﾄﾞ/ｱｰﾙ/ｹﾝｷｭｳｼﾞｮ |
| 本体価格 | ¥2230 |
| 内容紹介 | 日本人はいつ「うどん」と出会ったのか。米を食べる文化の日本に、小麦の麵がなぜ根づいたのか。古代の神社祭祀で供えられた「はくたく」、中世の禅僧が伝えた切麵など、うどんの歴史から日本の信仰と食文化の深層を探る。 |
| ページ数等 | 191p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC分類 | 383.81 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 00271608 | 駒ヶ根 | 新般 | 383 ｻ | 一般書 |
予約数
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