| タイトル | 意外と深い！うどんを巡る歴史冒険 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｲｶﾞｲ/ﾄ/ﾌｶｲ/ｳﾄﾞﾝ/ｵ/ﾒｸﾞﾙ/ﾚｷｼ/ﾎﾞｳｹﾝ |
| シリーズ名 | ＳＵＰＥＲサイエンス |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ｽｰﾊﾟｰ/ｻｲｴﾝｽ |
| シリーズ名標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形) | SUPER/ｻｲｴﾝｽ |
| 著者 | 齋藤／勝裕‖著 |
| 著者ヨミ | ｻｲﾄｳ,ｶﾂﾋﾛ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 斎藤／勝裕 |
| 著者標目(著者紹介) | 名古屋工業大学名誉教授。愛知学院大学客員教授。著書に「江戸時代の動力ゼロの驚異の物流」「天才伊能忠敬の地図を作る驚異の技術」「世界の先端を行く江戸時代のＳＤＧｓ」など。 |
| 件名標目(漢字形) | うどん－歴史 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｳﾄﾞﾝ-ﾚｷｼ |
| 出版者 | シーアンドアール研究所 |
| 出版者ヨミ | ｼｰ/ｱﾝﾄﾞ/ｱｰﾙ/ｹﾝｷｭｳｼﾞｮ |
| 本体価格 | ¥2230 |
| 内容紹介 | 日本人はいつ「うどん」と出会ったのか。米を食べる文化の日本に、小麦の麵がなぜ根づいたのか。古代の神社祭祀で供えられた「はくたく」、中世の禅僧が伝えた切麵など、うどんの歴史から日本の信仰と食文化の深層を探る。 |
| ジャンル名 | 宗教・民俗・人類（11） |
| ジャンル名(図書詳細) | 日本の民俗・文化（040030030000） |
| ジャンル名(図書詳細) | 食品・食文化（190070000000） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-86354-498-7 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-86354-498-7 |
| TRCMARCNo. | 26001976 |
| 出版地,頒布地等 | 新潟 |
| 出版地都道府県コード | 新潟県（415000） |
| 出版年月,頒布年月等 | 2026.1 |
| ページ数等 | 191p |
| 大きさ | 19cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| NDC分類 | 383.81 |
| NDC10版 | 383.81 |
| 図書記号 | ｻｲ |
| 表現種別 | テキスト（A1） |
| 機器種別 | 機器不用（A） |
| キャリア種別 | 冊子（A1） |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2438 |
| ストックブックスコード | 注目の１冊☆☆（SS2） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 索引フラグ | 1 |