| タイトル | 寒天・ところてん読本 |
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| タイトルヨミ | カンテン トコロテン ドクホン |
| サブタイトル | 本物をつくる・食べる・活かす |
| サブタイトルヨミ | ホンモノ オ ツクル タベル イカス |
| 著者 | 松橋 鐵治郎/著 |
| 著者ヨミ | マツハシ,テツジロウ |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版者ヨミ | ノウサンギヨソンブンカキヨウカイ |
| 本体価格 | 1850 |
| ページ数等 | 213P |
| 大きさ | 19 |
| NDC分類 | 668.5 |

| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 00186128 | 駒ヶ根 | 産業 | 668 マ | 一般書 |