| タイトル | ロシアのスープ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾛｼｱ ﾉ ｽｰﾌﾟ |
| 並列タイトル | СУПЫ |
| 版および書誌的来歴に関する注記 | 東洋書店 2014年刊の再刊 |
| 著者 | 荻野 恭子／著 |
| 著者ヨミ | ｵｷﾞﾉ,ｷｮｳｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 荻野 恭子 |
| 著者標目(著者紹介) | 料理研究家。栄養士。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。著書に「家庭で作れるロシア料理」「手づくり調味料のある暮らし」「ビーツ、私のふだん料理」など。 |
| 件名標目(漢字形) | スープ |
| 件名標目(カタカナ形) | ｽｰﾌﾟ |
| 件名標目(漢字形) | 料理(西洋)-ロシア |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ(ｾｲﾖｳ)-ﾛｼｱ |
| 出版者 | WAVE出版 |
| 出版者ヨミ | ｳｪｲｳﾞ ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | WAVE出版 |
| 本体価格 | ¥1600 |
| 内容紹介 | ボルシチをはじめ肉、野菜、豆などの具だくさんのリッチなスープ、魚、キャベツ、ピクルスのスープなど、長い歴史の中で受け継がれてきた素材の味を生かしたロシアの家庭の味を紹介します。見返しに地図、食材のことばあり。 |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ジャンル名(図書詳細) | 料理レシピ（190060010000） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-87290-786-5 |
| ＩＳＢＮ | 4-87290-786-5 |
| TRCMARCNo. | 16002131 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2016.1 |
| ページ数等 | 95p |
| 大きさ | 21cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| NDC8版 | 596.23 |
| NDC分類 | 596.23 |
| 図書記号 | ｵﾛ |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1946 |
| ストックブックスコード | ストックブックス（SB） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |