| タイトル | 朝食ビスケットとコーンブレッド |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾁｮｳｼｮｸ ﾋﾞｽｹｯﾄ ﾄ ｺｰﾝ ﾌﾞﾚｯﾄﾞ |
| サブタイトル | なつかしくて新しい、アメリカ南部のクイックブレッド |
| サブタイトルヨミ | ﾅﾂｶｼｸﾃ ｱﾀﾗｼｲ ｱﾒﾘｶ ﾅﾝﾌﾞ ﾉ ｸｲｯｸ ﾌﾞﾚｯﾄﾞ |
| 並列タイトル | Biscuits & Corn Bread:Heritage stories and recipes of the Southern Quick Bread |
| 著者 | 原 亜樹子／著 |
| 著者ヨミ | ﾊﾗ,ｱｷｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 原 亜樹子 |
| 著者標目(著者紹介) | 千葉県生まれ。菓子文化研究家。ル・コルドン・ブルー(東京校)で菓子ディプロム取得。製菓衛生師、ティーインストラクター(日本紅茶協会認定)。著書に「アメリカ郷土菓子」など。 |
| 件名標目(漢字形) | 菓子 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｶｼ |
| 件名標目(漢字形) | パン |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾊﾟﾝ |
| 出版者 | グラフィック社 |
| 出版者ヨミ | ｸﾞﾗﾌｨｯｸｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | グラフィック社 |
| 本体価格 | ¥1600 |
| 内容紹介 | コロニアル時代から食べられてきた「食事のお供」ビスケットと、ソウルフードとしても知られるコーンブレッド。アメリカ南部の2つのクイックブレッドのレシピを、バリエーション豊かに紹介します。 |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ジャンル名(図書詳細) | パン・お菓子（190060030000） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-7661-2887-1 |
| ＩＳＢＮ | 4-7661-2887-1 |
| TRCMARCNo. | 16018747 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2016.4 |
| ページ数等 | 112p |
| 大きさ | 26cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| NDC8版 | 596.6 |
| NDC分類 | 596.65 |
| 図書記号 | ﾊﾁ |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 掲載紙 | 読売新聞 |
| 掲載日 | 2016/05/12 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1959 |
| ストックブックスコード | 注目の１冊☆（SS1） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |