| タイトル | 和食の英語表現事典 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾜｼｮｸ ﾉ ｴｲｺﾞ ﾋｮｳｹﾞﾝ ｼﾞﾃﾝ |
| 並列タイトル | The Comprehensive Guide to Washoku in Japanese and English |
| 著者 | 亀田 尚己／著 |
| 著者ヨミ | ｶﾒﾀﾞ,ﾅｵｷ |
| 著者標目(原綴形(西洋人統一形)) | Christiansen,John Martin |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 亀田 尚己 |
| 著者標目(著者紹介) | 同志社大学名誉教授、国際ビジネスコミュニケーション学会相談役。商学博士(同志社大学)。 |
| 著者 | 青柳 由紀江／著 |
| 著者ヨミ | ｱｵﾔｷﾞ,ﾕｷｴ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 青柳 由紀江 |
| 著者標目(著者紹介) | 聖徳大学語学教育センター講師、国際ビジネスコミュニケーション学会理事。 |
| 著者 | J.M.クリスチャンセン／著 |
| 著者ヨミ | J M ｸﾘｽﾁｬﾝｾﾝ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | J.M.クリスチャンセン |
| 著者 | 成瀬 宇平／編集協力 |
| 著者ヨミ | ﾅﾙｾ,ｳﾍｲ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 成瀬 宇平 |
| 著者ヨミ | ｸﾘｽﾁｬﾝｾﾝ,J.M. |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | クリスチャンセン，Ｊ．Ｍ． |
| 件名標目(漢字形) | 料理(日本) |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ(ﾆﾎﾝ) |
| 件名標目(漢字形) | 英語-会話 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｴｲｺﾞ-ｶｲﾜ |
| 出版者 | 丸善出版 |
| 出版者ヨミ | ﾏﾙｾﾞﾝ ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 丸善出版 |
| 本体価格 | ¥3800 |
| 内容紹介 | 世界でますます人気上昇中の和食。日本の伝統的な食文化に言及しながら、和食全般について、相手に正しく伝わる英語表現を紹介。英語説明は日本語説明の後に併記する。シーン別・和食のマナーQ&A、料理方法の種類等も収録。 |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ジャンル名(図書詳細) | 料理（190060000000） |
| ジャンル名(図書詳細) | 日本の民俗・文化（040030030000） |
| ジャンル名(図書詳細) | 英語（200030000000） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-621-30066-4 |
| ＩＳＢＮ | 4-621-30066-4 |
| TRCMARCNo. | 16050301 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2016.10 |
| ページ数等 | 18,320p |
| 大きさ | 20cm |
| NDC8版 | 596.21 |
| NDC分類 | 596.21 |
| 図書記号 | ﾜ |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 書誌・年譜・年表 | 文献:p312〜314 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1984 |
| ストックブックスコード | 注目の１冊☆☆（SS2） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 索引フラグ | 1 |