| タイトル | コンニャクと生きる |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｺﾝﾆｬｸ ﾄ ｲｷﾙ |
| サブタイトル | 信州と上州の山里をつなぐ |
| サブタイトルヨミ | ｼﾝｼｭｳ ﾄ ｼﾞｮｳｼｭｳ ﾉ ﾔﾏｻﾞﾄ ｵ ﾂﾅｸﾞ |
| 著者 | 里見 哲夫／ほか執筆 |
| 著者ヨミ | ｻﾄﾐ,ﾃﾂｵ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 里見 哲夫 |
| 著者 | 青沼 滋喜／ほか執筆 |
| 著者ヨミ | ｱｵﾇﾏ,ｼｹﾞｷ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 青沼 滋喜 |
| 著者 | 足立 輝治／ほか執筆 |
| 著者ヨミ | ｱﾀﾞﾁ,ﾃﾙｼﾞ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 足立 輝治 |
| 著者 | 柏企画／編集 |
| 著者ヨミ | ｶｼﾜ ｷｶｸ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 柏企画 |
| 件名標目(漢字形) | こんにゃく |
| 件名標目(カタカナ形) | ｺﾝﾆｬｸ |
| 出版者 | 柏企画 |
| 出版者ヨミ | ｶｼﾜ ｷｶｸ |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 柏企画 |
| 本体価格 | ¥1000 |
| 内容紹介 | 肥満防止、動脈硬化予防、整腸作用など今日的意義をもつ料理材料・コンニャク。長野県と群馬県におけるコンニャクと人間の生活を中心に、生産、加工、料理、習慣などを総合的に考察する。 |
| ジャンル名 | 産業・工業（60） |
| ジャンル名(図書詳細) | 作物・農産物製造（120090010050） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-907788-28-5 |
| ＩＳＢＮ | 4-907788-28-5 |
| TRCMARCNo. | 17002028 |
| 出版地,頒布地等 | 長野 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2016.12 |
| ページ数等 | 93p |
| 大きさ | 21cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| NDC8版 | 617.2 |
| NDC分類 | 617.2 |
| 図書記号 | ｺ |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1997 |
| 流通コード | 地方小出版流通センター扱い（B） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |