| タイトル | ただめしを食べさせる食堂が今日も黒字の理由 |
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| タイトルヨミ | ﾀﾀﾞﾒｼ ｵ ﾀﾍﾞｻｾﾙ ｼｮｸﾄﾞｳ ｶﾞ ｷｮｳ ﾓ ｸﾛｼﾞ ﾉ ﾘﾕｳ |
| 著者 | 小林 せかい／著 |
| 著者ヨミ | ｺﾊﾞﾔｼ,ｾｶｲ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 小林 せかい |
| 著者標目(著者紹介) | 東京工業大学理学部数学科卒業。エンジニアとして勤務後、さまざまな厨房での修業期間を経て、「未来食堂」開業。「日経WOMAN」ウーマン・オブ・ザ・イヤー2017受賞。 |
| 件名標目(漢字形) | 飲食店 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｲﾝｼｮｸﾃﾝ |
| 出版者 | 太田出版 |
| 出版者ヨミ | ｵｵﾀ ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 太田出版 |
| 本体価格 | ¥1400 |
| 内容紹介 | 店主1人、客席12席の小さな定食屋。メニューは1日1種だけ、50分のお手伝いで1食無料になる「まかない」などの超・合理的な運営システムとちょっとした非常識。業種を超えて注目される“起業”の形を紹介する。 |
| ジャンル名 | 企業・ビジネス・商業（32） |
| ジャンル名(図書詳細) | 飲食業（120010020010） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-7783-1550-4 |
| ＩＳＢＮ | 4-7783-1550-4 |
| TRCMARCNo. | 16059954 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2016.12 |
| ページ数等 | 225p |
| 大きさ | 19cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| NDC8版 | 673.9 |
| NDC分類 | 673.97 |
| 図書記号 | ｺﾀ |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 掲載紙 | 朝日新聞 |
| 掲載日 | 2017/01/08 |
| 『週刊新刊全点案内』掲載号数 | 1996 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1992 |
| 掲載紙 | 毎日新聞 |
| 掲載日 | 2017/01/18 |
| ストックブックスコード | ストックブックス（SB） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |