| タイトル | 食べることは生きること |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾀﾍﾞﾙ ｺﾄ ﾜ ｲｷﾙ ｺﾄ |
| サブタイトル | 料理研究家が、真剣に発酵と食育について考えた本 |
| サブタイトルヨミ | ﾘｮｳﾘ ｹﾝｷｭｳｶ ｶﾞ ｼﾝｹﾝ ﾆ ﾊｯｺｳ ﾄ ｼｮｸｲｸ ﾆ ﾂｲﾃ ｶﾝｶﾞｴﾀ ﾎﾝ |
| 著者 | 大瀬 由生子／著 |
| 著者ヨミ | ｵｵｾ,ﾕｳｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 大瀬 由生子 |
| 件名標目(漢字形) | 食生活 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸｾｲｶﾂ |
| 件名標目(漢字形) | 発酵食品 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾊｯｺｳ ｼｮｸﾋﾝ |
| 出版者 | カナリアコミュニケーションズ |
| 出版者ヨミ | ｶﾅﾘｱ ｺﾐｭﾆｹｰｼｮﾝｽﾞ |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | カナリアコミュニケーションズ |
| 本体価格 | ¥1400 |
| 内容紹介 | 「食べること」を見直すことで子どもたちに「生きる力」を! 現在の食生活の問題点を考えるとともに、和食の基本形が完成した江戸時代からの知恵、糀をはじめとした発酵食品を使ったレシピ、著者の「食育」活動の一端を紹介。 |
| ジャンル名 | 生活・美容・健康（52） |
| ジャンル名(図書詳細) | 栄養・食生活（140010060000） |
| ジャンル名(図書詳細) | 食事（190120010000） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-7782-0434-1 |
| ＩＳＢＮ | 4-7782-0434-1 |
| TRCMARCNo. | 18026542 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2018.5 |
| ページ数等 | 171p |
| 大きさ | 19cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| NDC8版 | 498.5 |
| NDC分類 | 498.5 |
| 図書記号 | ｵﾀ |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 書誌・年譜・年表 | 文献:p171 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2065 |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |