| タイトル | 有元葉子 油揚げ、豆腐、こんにゃく |
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| タイトルヨミ | ｱﾘﾓﾄ ﾖｳｺ ｱﾌﾞﾗｱｹﾞ ﾄｳﾌ ｺﾝﾆｬｸ |
| シリーズ名 | 有元葉子の和の食材 |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ｱﾘﾓﾄ ﾖｳｺ ﾉ ﾜ ﾉ ｼｮｸｻﾞｲ |
| 著者 | 有元 葉子／著 |
| 著者ヨミ | ｱﾘﾓﾄ,ﾖｳｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 有元 葉子 |
| 著者標目(著者紹介) | 東京・田園調布で料理教室「COOKING CLASS」を主宰し、自由な発想でレッスンを行う。著書に「有元葉子 油揚げ、豆腐、こんにゃく」など。 |
| 件名標目(漢字形) | ＫＭ０６９ 肉・魚・卵・豆のおかず |
| 件名標目(カタカナ形) | KM069 ﾆｸ ｻｶﾅ ﾀﾏｺﾞ ﾏﾒ ﾉ ｵｶｽﾞ |
| 件名標目(漢字形) | 料理 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ |
| 件名標目(漢字形) | 豆腐 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾄｳﾌ |
| 件名標目(漢字形) | こんにゃく |
| 件名標目(カタカナ形) | ｺﾝﾆｬｸ |
| 件名標目(漢字形) | 油揚げ |
| 件名標目(カタカナ形) | ｱﾌﾞﾗｱｹﾞ |
| 出版者 | 家の光協会 |
| 出版者ヨミ | ｲｴ ﾉ ﾋｶﾘ ｷｮｳｶｲ |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 家の光協会 |
| 本体価格 | ¥1600 |
| 内容紹介 | いなりずし、厚揚げと高菜のおかか炒め、豆腐の素揚げ、こんにゃくの田楽…。世界に誇る日本の加工食品、「油揚げ・豆腐・こんにゃく」のおいしさを再発見できるレシピを紹介。下ごしらえのしかたも写真で説明します。 |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ジャンル名(図書詳細) | 料理レシピ（190060010000） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-259-56627-2 |
| ＩＳＢＮ | 4-259-56627-2 |
| TRCMARCNo. | 19041598 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2019.10 |
| ページ数等 | 95p |
| 大きさ | 26cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| NDC8版 | 596.3 |
| NDC分類 | 596.3 |
| 図書記号 | ｱｱ |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2129 |
| ベルグループコード | くらしの実用書ハーフ（05H） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |