| タイトル | ベリーの歴史 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾍﾞﾘｰ ﾉ ﾚｷｼ |
| シリーズ名 | 「食」の図書館 |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ｼｮｸ ﾉ ﾄｼｮｶﾝ |
| 翻訳書の原書の原タイトル | 原タイトル:Berries |
| 著者 | ヘザー・アーント・アンダーソン／著 |
| 著者ヨミ | ﾍｻﾞｰ ｱｰﾝﾄ ｱﾝﾀﾞｰｿﾝ |
| 著者標目(原綴形(西洋人統一形)) | Arndt Anderson,Heather |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | ヘザー・アーント・アンダーソン |
| 著者標目(著者紹介) | オレゴン州ポートランドに拠点を置いて活動するフードライター。「ニューヨークタイムズ」などにレシピやコラムを寄稿。著書に「トウガラシの歴史」がある。 |
| 著者 | 富原 まさ江／訳 |
| 著者ヨミ | ﾄﾐﾊﾗ,ﾏｻｴ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 富原 まさ江 |
| 著者ヨミ | ｱｰﾝﾄ･ｱﾝﾀﾞｰｿﾝ,ﾍｻﾞｰ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | アーント・アンダーソン，ヘザー |
| 件名標目(漢字形) | 漿果-歴史 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｼｮｳｶ-ﾚｷｼ |
| 出版者 | 原書房 |
| 出版者ヨミ | ﾊﾗ ｼｮﾎﾞｳ |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 原書房 |
| 本体価格 | ¥2200 |
| 内容紹介 | 小さくても存在感抜群のベリー。寓話や伝承から古今東西の食べ方・飲み方、毒物として、またスーパーフードとしての役割まで、ミステリアスなベリーの興味深い歴史を紹介する。日本のハスカップも収録。レシピ付き。 |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ジャンル名(図書詳細) | 食品・食文化（190070000000） |
| ジャンル名(図書詳細) | 外国の民俗・文化（040030040000） |
| ジャンル名(図書詳細) | 作物・農産物製造（120090010050） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-562-05855-6 |
| ＩＳＢＮ | 4-562-05855-6 |
| TRCMARCNo. | 20047815 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2020.11 |
| ページ数等 | 182p |
| 大きさ | 20cm |
| NDC8版 | 625.6 |
| NDC分類 | 625.6 |
| 図書記号 | ｱﾍﾞ |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 書誌・年譜・年表 | 文献:p160〜161 |
| 賞の名称 | アンドレ・シモン賞特別賞 |
| 賞の回次(年次) | 2010年 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2186 |
| ストックブックスコード | 注目の１冊☆☆☆（SS3） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 原書の言語 | 英語（eng） |