| タイトル | イチバン親切な小麦粉料理の教科書 |
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| タイトルヨミ | ｲﾁﾊﾞﾝ ｼﾝｾﾂ ﾅ ｺﾑｷﾞｺ ﾘｮｳﾘ ﾉ ｷｮｳｶｼｮ |
| 著者 | 川上 文代／著 |
| 著者ヨミ | ｶﾜｶﾐ,ﾌﾐﾖ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 川上 文代 |
| 著者標目(著者紹介) | 大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業。デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室を主宰。食育インストラクター、フードアナリスト。著書に「低温真空調理のレシピ」「マリネの法則」など。 |
| 件名標目(漢字形) | 料理 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ |
| 件名標目(漢字形) | 小麦粉 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｺﾑｷﾞｺ |
| 出版者 | 新星出版社 |
| 出版者ヨミ | ｼﾝｾｲ ｼｭｯﾊﾟﾝｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 新星出版社 |
| 本体価格 | ¥1700 |
| 内容紹介 | 小麦粉を使った料理の本。餃子や焼売などの点心から、パスタやピッツアなどのイタリア料理、食パンやベーグルなどのパン類、うどんやお好み焼きなどの慣れ親しんだ日本の味まで、生地作りを中心に幅広く紹介します。 |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ジャンル名(図書詳細) | 料理レシピ（190060010000） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-405-09401-7 |
| ＩＳＢＮ | 4-405-09401-7 |
| TRCMARCNo. | 21010336 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2021.3 |
| ページ数等 | 159p |
| 大きさ | 24cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| NDC分類 | 596.3 |
| 図書記号 | ｶｲ |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2201 |
| ベルグループコード | くらしの実用書ハーフ（05H） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |