| タイトル | 和のごはんもん |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾜ ﾉ ｺﾞﾊﾝﾓﾝ |
| サブタイトル | 京の老舗の家の味 |
| サブタイトルヨミ | ｷｮｳ ﾉ ｼﾆｾ ﾉ ｲｴ ﾉ ｱｼﾞ |
| 著者 | 飯田 知史／著 |
| 著者ヨミ | ｲｲﾀﾞ,ｻﾄｼ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 飯田 知史 |
| 著者標目(著者紹介) | 1959年生まれ。「京料理道楽」14代目当主。ラジオ出演や料理教室の開催などを通じ、家庭に根ざした京料理の普及にも尽力。著書に「京料理七十二候」など。 |
| 件名標目(漢字形) | ＫＭ０６４ パン・ごはん・めん類 |
| 件名標目(カタカナ形) | KM064 ﾊﾟﾝ ｺﾞﾊﾝ ﾒﾝﾙｲ |
| 件名標目(漢字形) | 米飯 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾍﾞｲﾊﾝ |
| 出版者 | 里文出版 |
| 出版者ヨミ | ﾘﾌﾞﾝ ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 里文出版 |
| 本体価格 | ¥1400 |
| 内容紹介 | 炊き込みごはん、どんぶり、雑炊、お粥、赤飯、いなりずし…。日本の主食「お米」のおいしさを存分に味わえる「ごはんもん」と、「汁もん」「ごはんの友」など、老舗料理屋に伝わる55のレシピを紹介。 |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ジャンル名(図書詳細) | 料理レシピ（190060010000） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-89806-503-7 |
| ＩＳＢＮ | 4-89806-503-7 |
| TRCMARCNo. | 21011615 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2021.2 |
| ページ数等 | 127p |
| 大きさ | 21cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| NDC分類 | 596.3 |
| 図書記号 | ｲﾜ |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2201 |
| 版表示 | 新装改訂版 |
| ストックブックスコード | 注目の１冊☆（SS1） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 索引フラグ | 1 |