| タイトル | 焼肉美味手帖 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾔｷﾆｸ ﾋﾞﾐ ﾃﾁｮｳ |
| シリーズ名 | 楽しもう、大人の時間 |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ﾀﾉｼﾓｳ ｵﾄﾅ ﾉ ｼﾞｶﾝ |
| 著者 | 藤枝 祐太／監修 |
| 著者ヨミ | ﾌｼﾞｴﾀﾞ,ﾕｳﾀ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 藤枝 祐太 |
| 件名標目(漢字形) | 料理-肉 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ-ﾆｸ |
| 件名標目(漢字形) | 肉・肉製品 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾆｸ ﾆｸｾｲﾋﾝ |
| 出版者 | 世界文化社 |
| 出版者ヨミ | ｾｶｲ ﾌﾞﾝｶｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 世界文化社 |
| 本体価格 | ¥1350 |
| 内容紹介 | 知ればもっとおいしい! 肉好きのための焼肉本。焼肉の王道、牛肉全56部位を網羅し、各部位の特徴などを解説するほか、豚肉・鶏肉の各部位、そのほかの食肉、肉のスペシャリスト直伝の焼き方指南なども掲載。 |
| ジャンル名 | 産業・工業（60） |
| ジャンル名(図書詳細) | 畜産業（120090060000） |
| ジャンル名(図書詳細) | 料理（190060000000） |
| ジャンル名(図書詳細) | 食品・食文化（190070000000） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-418-21304-7 |
| ＩＳＢＮ | 4-418-21304-7 |
| TRCMARCNo. | 21012575 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2021.3 |
| ページ数等 | 191p |
| 大きさ | 19cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| NDC分類 | 648.2 |
| 図書記号 | ﾔ |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 書誌・年譜・年表 | 文献:p189 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2202 |
| 版表示 | 新版 |
| ストックブックスコード | ストックブックス（SB） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 索引フラグ | 1 |