| タイトル | 空と宇宙の食事の歴史物語 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｿﾗ/ﾄ/ｳﾁｭｳ/ﾉ/ｼｮｸｼﾞ/ﾉ/ﾚｷｼ/ﾓﾉｶﾞﾀﾘ |
| サブタイトル | 気球、旅客機からスペースシャトルまで |
| サブタイトルヨミ | ｷｷｭｳ/ﾘｮｶｸｷ/ｶﾗ/ｽﾍﾟｰｽ/ｼｬﾄﾙ/ﾏﾃﾞ |
| 翻訳書の原書の原タイトル | 原タイトル：Ｆｏｏｄ ｉｎ ｔｈｅ ａｉｒ ａｎｄ ｓｐａｃｅ |
| 著者 | リチャード・フォス‖著 |
| 著者ヨミ | ﾌｫｽ,ﾘﾁｬｰﾄﾞ |
| 著者標目(原綴形(西洋人統一形)) | Foss,Richard |
| 著者標目(カタカナ形(西洋人の記述に対応する)) | ﾘﾁｬｰﾄﾞ/ﾌｫｽ |
| 著者標目(著者紹介) | 南カリフォルニアの料理史家協会の評議員、およびアメリカ・カクテル博物館とＳｏＦＡＢ協会のカリフォルニア代表の学芸員を務める。著書に「ラム酒の歴史」がある。 |
| 著者 | 浜本／隆三‖訳 |
| 著者ヨミ | ﾊﾏﾓﾄ,ﾘｭｳｿﾞｳ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 浜本／隆三 |
| 著者 | 藤原／崇‖訳 |
| 著者ヨミ | ﾌｼﾞﾜﾗ,ﾀｶｼ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 藤原／崇 |
| 件名標目(漢字形) | 航空輸送－歴史 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｺｳｸｳ/ﾕｿｳ-ﾚｷｼ |
| 件名標目(漢字形) | 料理－歴史 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ-ﾚｷｼ |
| 出版者 | 原書房 |
| 出版者ヨミ | ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ |
| 本体価格 | ¥2000 |
| 内容紹介 | 長時間の飛行機の旅では、限られた空間で調理、配膳された魅力的な機内食が振舞われる。戦闘時や宇宙では手軽でおいしく栄養のある食事が欠かせない。絶え間ない技術開発に支えられている空での食事の変遷を追う。レシピ付き。 |
| ジャンル名 | 産業・工業（60） |
| ジャンル名(図書詳細) | 空運・航空機（120030040000） |
| ジャンル名(図書詳細) | 食品・食文化（190070000000） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-562-05982-9 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-562-05982-9 |
| TRCMARCNo. | 22003531 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版地都道府県コード | 東京都（313000） |
| 出版年月,頒布年月等 | 2022.2 |
| ページ数等 | 341p |
| 大きさ | 19cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| NDC分類 | 687.2 |
| NDC10版 | 687.2 |
| 図書記号 | ﾌｿ |
| 表現種別 | テキスト（A1） |
| 機器種別 | 機器不用（A） |
| キャリア種別 | 冊子（A1） |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 書誌・年譜・年表 | 文献：ｐ３３８〜３４１ |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2244 |
| ストックブックスコード | 注目の１冊☆☆☆（SS3） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 原書の言語 | 英語（eng） |