| タイトル | 食の道具大全 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼｮｸ/ﾉ/ﾄﾞｳｸﾞ/ﾀｲｾﾞﾝ |
| サブタイトル | 料理道具の歴史・デザイン・使い方 |
| サブタイトルヨミ | ﾘｮｳﾘ/ﾄﾞｳｸﾞ/ﾉ/ﾚｷｼ/ﾃﾞｻﾞｲﾝ/ﾂｶｲｶﾀ |
| サブタイトル | ビジュアル版 |
| サブタイトルヨミ | ﾋﾞｼﾞｭｱﾙﾊﾞﾝ |
| 翻訳書の原書の原タイトル | 原タイトル：Ｔｏｏｌｓ ｆｏｒ ｆｏｏｄ |
| 著者 | コリン・マイナット‖著 |
| 著者ヨミ | ﾏｲﾅｯﾄ,ｺﾘﾝ |
| 著者標目(原綴形(西洋人統一形)) | Mynatt,Corinne |
| 著者標目(カタカナ形(西洋人の記述に対応する)) | ｺﾘﾝ/ﾏｲﾅｯﾄ |
| 著者標目(著者紹介) | アメリカ生まれ。ライター、キュレーター、プロデューサー。 |
| 著者 | 小川／昭子‖訳 |
| 著者ヨミ | ｵｶﾞﾜ,ｱｷｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 小川／昭子 |
| 件名標目(漢字形) | 料理器具－歴史 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ/ｷｸﾞ-ﾚｷｼ |
| 出版者 | 柊風舎 |
| 出版者ヨミ | ｼｭｳﾌｳｼｬ |
| 本体価格 | ¥12000 |
| 内容紹介 | 人々はどんな道具で、何を、どう料理してきたのか？ 世界各地のさまざまな食の道具を機能別に紹介。写真とともに、道具の歴史的背景、かたち、素材、使い方、職人やデザイナーといった作り手について解説する。 |
| ジャンル名 | 宗教・民俗・人類（11） |
| ジャンル名(図書詳細) | 外国の民俗・文化（040030040000） |
| ジャンル名(図書詳細) | 食品・食文化（190070000000） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-86498-095-1 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-86498-095-1 |
| TRCMARCNo. | 22025446 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版地都道府県コード | 東京都（313000） |
| 出版年月,頒布年月等 | 2022.7 |
| ページ数等 | 303p |
| 大きさ | 24cm |
| NDC分類 | 383.88 |
| NDC10版 | 383.88 |
| 図書記号 | ﾏｼ |
| 表現種別 | テキスト（A1） |
| 機器種別 | 機器不用（A） |
| キャリア種別 | 冊子（A1） |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 書誌・年譜・年表 | 文献：ｐ２９６ |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2265 |
| ストックブックスコード | 注目の１冊☆☆☆（SS3） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 原書の言語 | 英語（eng） |
| 索引フラグ | 1 |