| タイトル | 菓の辞典 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｶ/ﾉ/ｼﾞﾃﾝ |
| サブタイトル | Ａ Ｈｉｓｔｏｒｉｃａｌ Ｊｏｕｒｎｅｙ |
| サブタイトルヨミ | ｱ/ﾋｽﾄﾘｶﾙ/ｼﾞｬｰﾆｰ |
| タイトル関連情報標目(原綴形(全部欧文の場合)) | Historical Journey |
| 並列タイトル | ＳＷＥＥＴＳ ＤＩＣＴＩＯＮＡＲＹ |
| 著者 | 長井／史枝‖テキスト |
| 著者ヨミ | ﾅｶﾞｲ,ﾌﾐｴ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 長井／史枝 |
| 著者標目(著者紹介) | ライター。リトルプレス『Ｂｏｎ Ａｐｐéｔｉｔ』発行人。スイーツ・料理のレシピ本制作に多く関わるほか、人物インタビューや店舗取材も手がける。著書に「菜の辞典」など。 |
| 著者 | いのうえ／彩‖イラスト |
| 著者ヨミ | ｲﾉｳｴ,ｱﾔ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | いのうえ／彩 |
| 件名標目(漢字形) | 菓子－歴史 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｶｼ-ﾚｷｼ |
| 出版者 | 雷鳥社 |
| 出版者ヨミ | ﾗｲﾁｮｳｼｬ |
| 本体価格 | ¥1800 |
| 内容紹介 | ラムセス３世が親しんだであろうＢＣ時代の「ウテン・ト」から、近現代のティラミスやパフェまで。約１３０種類の西洋菓子の起源と痕跡を探り、約１００点のイラストとともに紹介する。お菓子ＭＡＰも掲載。 |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ジャンル名(図書詳細) | 食品・食文化（190070000000） |
| ジャンル名(図書詳細) | 外国の民俗・文化（040030040000） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-8441-3790-0 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-8441-3790-0 |
| TRCMARCNo. | 22048484 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版地都道府県コード | 東京都（313000） |
| 出版年月,頒布年月等 | 2022.12 |
| ページ数等 | 255p |
| 大きさ | 16cm |
| NDC分類 | 383.8 |
| NDC10版 | 383.8 |
| 図書記号 | ﾅｶ |
| 表現種別 | テキスト（A1） |
| 機器種別 | 機器不用（A） |
| キャリア種別 | 冊子（A1） |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 書誌・年譜・年表 | 文献：ｐ２５２〜２５３ |
| 掲載紙 | 朝日新聞 |
| 掲載日 | 2025/11/29 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2287 |
| ストックブックスコード | 注目の１冊☆（SS1） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 索引フラグ | 1 |