| タイトル | 知っておいしいオイル事典 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼｯﾃ/ｵｲｼｲ/ｵｲﾙ/ｼﾞﾃﾝ |
| 著者 | 小林／弘幸‖監修 |
| 著者ヨミ | ｺﾊﾞﾔｼ,ﾋﾛﾕｷ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 小林／弘幸 |
| 著者標目(付記事項(生没年)) | １９６０〜 |
| 件名標目(漢字形) | 植物油 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸﾌﾞﾂﾕ |
| 出版者 | 実業之日本社 |
| 出版者ヨミ | ｼﾞﾂｷﾞｮｳ/ﾉ/ﾆﾎﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥1500 |
| 内容紹介 | 美容と健康はオイルから－。オリーブオイル、ゴマ油、大豆油、菜種油…。基本的な植物油６０種類を５０音順に並べ、各オイルの写真と共に、特徴や基礎知識、利用方法を紹介する。オイルを使った料理や美容目的の使い方も掲載。 |
| ジャンル名 | 産業・工業（60） |
| ジャンル名(図書詳細) | 油脂（120080110030） |
| ジャンル名(図書詳細) | 栄養・食生活（140010060000） |
| ジャンル名(図書詳細) | 食事（190120010000） |
| ジャンル名(図書詳細) | 美容（190130010000） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-408-65055-5 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-408-65055-5 |
| TRCMARCNo. | 23036138 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版地都道府県コード | 東京都（313000） |
| 出版年月,頒布年月等 | 2023.9 |
| ページ数等 | 151p |
| 大きさ | 21cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| NDC分類 | 576.17 |
| NDC10版 | 576.17 |
| 図書記号 | ｼ |
| 表現種別 | テキスト（A1） |
| 機器種別 | 機器不用（A） |
| キャリア種別 | 冊子（A1） |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2325 |
| ストックブックスコード | 注目の１冊☆☆（SS2） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |