| タイトル | 糀の提案帖 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｺｳｼﾞ/ﾉ/ﾃｲｱﾝﾁｮｳ |
| サブタイトル | 砂糖なし。お家で作る万能発酵調味料 |
| サブタイトルヨミ | ｻﾄｳ/ﾅｼ/ｵｳﾁ/ﾃﾞ/ﾂｸﾙ/ﾊﾞﾝﾉｳ/ﾊｯｺｳ/ﾁｮｳﾐﾘｮｳ |
| 著者 | こころのたね。ｙａｓｕｙｏ‖著 |
| 著者ヨミ | ﾔｽﾖ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | ｙａｓｕｙｏ |
| 著者標目(カタカナ形(酉洋人以外の記述に対応する)) | ｺｺﾛ/ﾉ/ﾀﾈ/ﾔｽﾖ |
| 著者標目(付記事項(専門・世系等)) | 料理 |
| 著者標目(著者紹介) | 発酵食スペシャリスト／ナチュラルフードコーディネーター。雑誌や書籍のレシピ考案、撮影、商品のデザイン開発などに携わる。著書に「のほほん曲げわっぱ弁当」など。 |
| 件名標目(漢字形) | 料理 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ |
| 件名標目(漢字形) | 麴かび |
| 件名標目(カタカナ形) | ｺｳｼﾞｶﾋﾞ |
| 出版者 | エムディエヌコーポレーション |
| 出版者ヨミ | ｴﾑﾃﾞｨｴﾇ/ｺｰﾎﾟﾚｰｼｮﾝ |
| 出版者 | インプレス（発売） |
| 出版者ヨミ | ｲﾝﾌﾟﾚｽ |
| 本体価格 | ¥1400 |
| 内容紹介 | 砂糖を使わず、手軽に美味しく作れて、カラダに良い「糀」生活をはじめませんか？ 発酵料理研究家が、糀の自家製発酵調味料と、それらを使ったおかずやご飯、麵類、スイーツ、おつまみのレシピを紹介します。 |
| ジャンル名 | 51 |
| ジャンル名(図書詳細) | 190060010000 |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-295-20604-0 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-295-20604-0 |
| TRCMARCNo. | 24002183 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版地都道府県コード | 313000 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2024.1 |
| ページ数等 | 111p |
| 大きさ | 21cm |
| 装丁コード | 10 |
| NDC分類 | 596 |
| NDC10版 | 596 |
| 図書記号 | ﾔｺ |
| 表現種別 | A1 |
| 機器種別 | A |
| キャリア種別 | A1 |
| 利用対象 | L |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2341 |
| ストックブックスコード | SS1 |
| テキストの言語 | jpn |
| 索引フラグ | 1 |