タイトル
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青魚で幸せになれる本
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タイトルヨミ
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アオザカナ/デ/シアワセ/ニ/ナレル/ホン
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サブタイトル
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あじ・いわし・さばをおいしく、楽しむ。
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サブタイトルヨミ
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アジ/イワシ/サバ/オ/オイシク/タノシム
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著者
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島津/修‖著
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著者ヨミ
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シマズ,オサム
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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島津/修
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著者標目(著者紹介)
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水産仲卸「島津商店」三代目代表。魚の扱い方やおろし方を学べる教室「築地お魚くらぶ」を運営。
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著者
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新田/亜素美‖著
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著者ヨミ
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ニッタ,アソミ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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新田/亜素美
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著者標目(著者紹介)
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フードスタイリスト。アミゴト(株)代表。レシピ提案やフードコーディネートも手がける。
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件名標目(漢字形)
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料理-魚
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件名標目(カタカナ形)
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リョウリ-ウオ
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出版者
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池田書店
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出版者ヨミ
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イケダ/ショテン
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本体価格
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¥1400
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内容紹介
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あじ、いわし、さば。一年中安く手に入り、何よりおいしく体に良い青魚の、おいしくて個性的なレシピを紹介する。はじめてでもわかりやすい、あじの三枚おろし・いわしの手開き講座も収録。
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ジャンル名
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51
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ジャンル名(図書詳細)
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190060010000
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ISBN(13桁)
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978-4-262-13091-0
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ISBN
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978-4-262-13091-0
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TRCMARCNo.
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24014898
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出版地,頒布地等
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東京
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出版地都道府県コード
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313000
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出版年月,頒布年月等
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2024.4
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ページ数等
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143p
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大きさ
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21cm
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装丁コード
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10
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NDC分類
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596.35
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NDC10版
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596.35
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図書記号
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シア
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表現種別
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A1
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機器種別
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A
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キャリア種別
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A1
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利用対象
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L
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『週刊新刊全点案内』号数
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2354
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ベルグループコード
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05H
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テキストの言語
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jpn
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