| タイトル | ラーメンビジネス |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾗｰﾒﾝ/ﾋﾞｼﾞﾈｽ |
| サブタイトル | 麵好きから評論家まで楽しく読めるラーメンの教養 |
| サブタイトルヨミ | ﾒﾝｽﾞｷ/ｶﾗ/ﾋｮｳﾛﾝｶ/ﾏﾃﾞ/ﾀﾉｼｸ/ﾖﾒﾙ/ﾗｰﾒﾝ/ﾉ/ｷｮｳﾖｳ |
| 並列タイトル | Ａｌｌ Ａｂｏｕｔ ＴＨＥ ＲＡＭＥＮ ＢＵＳＩＮＥＳＳ |
| 著者 | 井手隊長‖著 |
| 著者ヨミ | ｲﾃﾞ ﾀｲﾁｮｳ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 井手隊長 |
| 著者標目(著者紹介) | 全国４７都道府県のラーメンを食べ歩くラーメンライター。株式会社フライヤー執行役員。ｆｌｉｅｒ公式チャンネル総合プロデューサー。著書に「ラーメン一杯いくらが正解なのか」など。 |
| 件名標目(漢字形) | 飲食店 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｲﾝｼｮｸﾃﾝ |
| 件名標目(漢字形) | ラーメン（麵類） |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾗｰﾒﾝ(ﾒﾝﾙｲ) |
| 出版者 | クロスメディア・パブリッシング |
| 出版者ヨミ | ｸﾛｽ/ﾒﾃﾞｨｱ/ﾊﾟﾌﾞﾘｯｼﾝｸﾞ |
| 出版者 | インプレス（発売） |
| 出版者ヨミ | ｲﾝﾌﾟﾚｽ |
| 本体価格 | ¥1580 |
| 内容紹介 | 味を磨き、技術を学び、失敗を重ねながら前に進むラーメン店の店主たち。ラーメンライターとして取材を重ねてきた著者が、スープ、製麵、トッピング、集客などをテーマに、店主たちの汗と涙、歓喜と葛藤を記録する。 |
| ジャンル名 | 企業・ビジネス・商業（32） |
| ジャンル名(図書詳細) | 飲食業（120010020010） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-295-41193-2 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-295-41193-2 |
| TRCMARCNo. | 26012513 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版地都道府県コード | 東京都（313000） |
| 出版年月,頒布年月等 | 2026.4 |
| ページ数等 | 287p |
| 大きさ | 19cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| NDC分類 | 673.972 |
| NDC10版 | 673.972 |
| 図書記号 | ｲﾗ |
| 表現種別 | テキスト（A1） |
| 機器種別 | 機器不用（A） |
| キャリア種別 | 冊子（A1） |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2449 |
| ストックブックスコード | 注目の１冊☆☆（SS2） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |