| タイトル | すきやばし次郎百歳「鮨がたり」 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｽｷﾔﾊﾞｼ/ｼﾞﾛｳ/ﾋｬｸｻｲ/ｽｼｶﾞﾀﾘ |
| タイトル標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形) | ｽｷﾔﾊﾞｼ/ｼﾞﾛｳ/100ｻｲ/ｽｼｶﾞﾀﾘ |
| 著者 | 小野／二郎‖著 |
| 著者ヨミ | ｵﾉ,ｼﾞﾛｳ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 小野／二郎 |
| 著者標目(付記事項(生没年)) | １９２５〜 |
| 著者標目(著者紹介) | 静岡県生まれ。「与志乃」で鮨職人としてのキャリアを始め、「すきやばし次郎」を開店。黄綬褒章受章。ミシュラン三つ星レストランの最高齢料理長として、ギネス世界記録に認定。 |
| 個人件名標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 小野／二郎 |
| 個人件名標目(カタカナ形(統一形)) | ｵﾉ,ｼﾞﾛｳ |
| 個人件名標目(付記事項(生没年)) | １９２５〜 |
| 件名標目(漢字形) | すし |
| 件名標目(カタカナ形) | ｽｼ |
| 出版者 | 小学館 |
| 出版者ヨミ | ｼｮｳｶﾞｸｶﾝ |
| 本体価格 | ¥2500 |
| 内容紹介 | 史上最高齢のミシュラン三つ星シェフとしてギネスブックに認定された鮨職人「すきやばし次郎」店主、小野二郎。百歳を迎え、いかにして“鮨の神様”と呼ばれる存在に到達しえたか、その人生を語る。 |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ジャンル名(図書詳細) | 食品・食文化（190070000000） |
| ジャンル名(図書詳細) | 日本（050010010000） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-09-389846-1 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-09-389846-1 |
| TRCMARCNo. | 26023762 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版地都道府県コード | 東京都（313000） |
| 出版年月,頒布年月等 | 2026.6 |
| ページ数等 | 253p |
| 大きさ | 20cm |
| NDC分類 | 596.21 |
| NDC10版 | 596.21 |
| 図書記号 | ｵｽ |
| 表現種別 | テキスト（A1） |
| 機器種別 | 機器不用（A） |
| キャリア種別 | 冊子（A1） |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2461 |
| ストックブックスコード | ストックブックス（SB） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |