| タイトル | ハム・ソーセージ作りバイブル |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾊﾑ ｿ-ｾ-ｼﾞﾂﾞｸﾘ ﾊﾞｲﾌﾞﾙ |
| サブタイトル | １００年前のドイツの味 |
| サブタイトルヨミ | ﾋｬｸﾈﾝﾏｴ ﾉ ﾄﾞｲﾂ ﾉ ｱｼﾞ |
| シリーズ名 | シリーズ・実学の森 |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ｼﾘ-ｽﾞ ｼﾞﾂｶﾞｸ ﾉ ﾓﾘ |
| 著者 | 高坂 和久／訳 |
| 著者ヨミ | ｺｳｻｶ,ｶｽﾞﾋｻ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 高坂 和久 |
| 出版者 | 東京農業大学出版会 |
| 出版者ヨミ | ﾄｳｷﾖｳﾉｳｷﾞﾖｳﾀﾞｲｶﾞｸｼﾕﾂ |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 東京農業大学出版会 |
| 本体価格 | 2000 |
| ＩＳＢＮ | 4-88694-189-3 |
| TRCMARCNo. | 06757561 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2006 |
| ページ数等 | 150P |
| 大きさ | 19 |
| NDC分類 | 648.24 |
| テキストの言語 | 日本語 |