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タイトル ごはんとパンの考古学
タイトルヨミ ｺﾞﾊﾝ/ﾄ/ﾊﾟﾝ/ﾉ/ｺｳｺｶﾞｸ
著者 藤本／強‖著
著者ヨミ ﾌｼﾞﾓﾄ,ﾂﾖｼ
出版者 同成社
出版者ヨミ ﾄﾞｳｾｲｼｬ
本体価格 ¥1800
内容紹介 世界の２大食糧の米と麦、その製品の「ごはん」と「パン」。それらはどこをルーツに、どのように拡がったのか。どのように社会と関わったのか。考古学を主に、さまざまな学問の成果を合わせて分かりやすく解説する。
ＩＳＢＮ 978-4-88621-383-9
ページ数等 191p
大きさ 19cm
NDC分類 383.8
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
11046710 南箕輪村図書館 一般書 202 ﾌ 一般書 貸出可
予約数 0件
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