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資料情報
| タイトル | 九州発食べる地魚図鑑 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｷｭｳｼｭｳﾊﾂ/ﾀﾍﾞﾙ/ｼﾞｻﾞｶﾅ/ｽﾞｶﾝ |
| サブタイトル | 母なる海の恵みを味わう |
| サブタイトルヨミ | ﾊﾊ/ﾅﾙ/ｳﾐ/ﾉ/ﾒｸﾞﾐ/ｵ/ｱｼﾞﾜｳ |
| 著者 | 大富／潤‖著 |
| 著者ヨミ | ｵｵﾄﾐ,ｼﾞｭﾝ |
| 出版者 | 南方新社 |
| 出版者ヨミ | ﾅﾝﾎﾟｳ/ｼﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥3800 |
| 内容紹介 | 魚、エビ、カニ、貝、ウニ、海藻など５５０種の地魚を掲載。魚料理の基本とさばき方から、刺身、茹で、煮、焼き、揚げまで丁寧に解説し、７５の簡単レシピ、とっておきレシピも収録します。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-86124-225-0 |
| ページ数等 | 255p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC分類 | 664.6 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 11062643 | 南箕輪村図書館 | 閉架 | 664 ｵ | 一般書 | 貸出可 |
予約数
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