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資料情報
| タイトル | スーパーで買っていい食品買ってはダメな食品 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｽｰﾊﾟｰ/ﾃﾞ/ｶｯﾃ/ｲｲ/ｼｮｸﾋﾝ/ｶｯﾃﾜ/ﾀﾞﾒ/ﾅ/ｼｮｸﾋﾝ |
| サブタイトル | 食の現場のホントのところがわかる本 |
| サブタイトルヨミ | ｼｮｸ/ﾉ/ｹﾞﾝﾊﾞ/ﾉ/ﾎﾝﾄ/ﾉ/ﾄｺﾛ/ｶﾞ/ﾜｶﾙ/ﾎﾝ |
| 著者 | 河岸／宏和‖著 |
| 著者ヨミ | ｶﾜｷﾞｼ,ﾋﾛｶｽﾞ |
| 出版者 | さくら舎 |
| 出版者ヨミ | ｻｸﾗｼｬ |
| 本体価格 | ¥1400 |
| 内容紹介 | 袋詰めの野菜よりバラ売りの方が新鮮、刺身盛り合わせは前日の売れ残りの使い回し、クリスマスケーキは数カ月前につくられて冷凍保存…。“食品のプロ”が、スーパーのテクニック＆裏事情、新鮮・安全食品の基礎知識を教える。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-86581-079-0 |
| ページ数等 | 222p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC分類 | 498.54 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 11067091 | 南箕輪村図書館 | 閉架 | 498 ｶ | 一般書 | 貸出可 |
予約数
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