| タイトル | 寿司修行３カ月でミシュランに載った理由 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｽｼ/ｼｭｷﾞｮｳ/ｻﾝｶｹﾞﾂ/ﾃﾞ/ﾐｼｭﾗﾝ/ﾆ/ﾉｯﾀ/ﾘﾕｳ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Sushi/shugyo/sankagetsu/de/mishuran/ni/notta/riyu |
| タイトル標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形) | ｽｼ/ｼｭｷﾞｮｳ/3ｶｹﾞﾂ/ﾃﾞ/ﾐｼｭﾗﾝ/ﾆ/ﾉｯﾀ/ﾘﾕｳ |
| 著者 | 宇都／裕昭‖著 |
| 著者ヨミ | ｳﾄ,ﾋﾛｱｷ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 宇都／裕昭 |
| 著者標目(ローマ字形) | Uto,Hiroaki |
| 著者標目(著者紹介) | １９７５年兵庫県生まれ。株式会社ＲＥＴＯＷＮ ＨＵＭＡＮ代表取締役。就職・転職支援の「飲食人キャリア」、短期調理スクール「飲食人大学」などを展開。 |
| 記述形典拠コード | 110007106530000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110007106530000 |
| 件名標目(漢字形) | 飲食店 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｲﾝｼｮｸﾃﾝ |
| 件名標目(ローマ字形) | Inshokuten |
| 件名標目(典拠コード) | 510499500000000 |
| 出版者 | ポプラ社 |
| 出版者ヨミ | ﾎﾟﾌﾟﾗｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Popurasha |
| 本体価格 | ¥1300 |
| 内容紹介 | 短期調理スクール・飲食人大学で３カ月修行したスタッフたちで運営する寿司屋が、オープン１１カ月目にして「ミシュランガイド」に載った。飲食人大学学校長が、その舞台裏を明かす。堀江貴文との対談も掲載。 |
| ジャンル名 | 企業・ビジネス・商業（32） |
| ジャンル名(図書詳細) | 飲食業（120010020010） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-591-15281-2 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-591-15281-2 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2016.12 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2016.12 |
| TRCMARCNo. | 16061233 |
| 関連TRC 電子 MARC № | 193008290000 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版地都道府県コード | 東京都（313000） |
| 出版年月,頒布年月等 | 2016.12 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 201612 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 7764 |
| 出版者典拠コード | 310000196870000 |
| ページ数等 | 219p |
| 大きさ | 19cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| NDC分類 | 673.97 |
| NDC10版 | 673.97 |
| 図書記号 | ｳｽ |
| 図書記号(単一標目指示) | 751A01 |
| 表現種別 | テキスト（A1） |
| 機器種別 | 機器不用（A） |
| キャリア種別 | 冊子（A1） |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1993 |
| ストックブックスコード | ストックブックス（SB） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |
| データレベル | 確定（F） |
| 更新レベル | 0001 |
| MARC種別 | 新刊流通図書掲載（A） |
| 最終更新日付 | 20161216 |
| 一般的処理データ | 20161209 2016 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20161209 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR2018 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |