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じょうほう

タイトル 漬けものの絵本
タイトルヨミ ツケモノ ノ エホン
巻次
巻次ヨミ 1
多巻タイトル 塩・みそ・しょうゆ漬け
多巻タイトルヨミ シオ ミソ ショウユズケ
著者ヨミ ミヤオ,シゲオ
著者ヨミ オクハラ,ユメ
出版者 農山漁村文化協会
出版者ヨミ ノウサンギョソンブンカキョウカイ
本体価格 1800
内容紹介 塩分で保存するうちに発酵が始まり、味も栄養も豊かになる漬けもの。日本人の生命を支えた漬けもののはじまりから、白菜漬け、野沢菜漬け、高菜漬け、みそ漬けのつくりかた、漬けものを使ったレシピまでを紹介します。
ページ数等 36p
大きさ 27cm
NDC分類 596.3
待機中

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
12041729 箕輪 児童室 596 児童書 貸出可
よやくのかず 0けん
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