くわしいないよう - 箕輪町・WEB-OPAC

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タイトル	魚百選
タイトルヨミ	ｻｶﾅﾋｬｸｾﾝ
サブタイトル	名の由来から漁法、食べ方まで魚文化を語る
サブタイトルヨミ	ﾅﾉﾕﾗｲｶﾗｷﾞｮﾎｳﾀﾍﾞｶﾀﾏﾃﾞｻｶﾅﾌﾞﾝｶｵｶﾀﾙ
著者	金田　禎之／著
著者ヨミ	ｶﾈﾀﾞ,ﾖｼﾕｷ
出版者	本の泉社
出版者ヨミ	ﾎﾝﾉｲｽﾞﾐｼｬ
本体価格	1600
内容紹介	古くから日本人に親しまれてきた魚介類の調理法・料理法、日本人独特の保存加工の技術などを、近年の研究成果も含めてわかりやすく解説する。魚介類を題材とした和歌、俳句、川柳なども掲載。
ページ数等	229p 図版15p
大きさ	21cm
NDC分類	664.6

ばんごう	かん	ばしょ	きごう	しりょうくぶん	きんたい	しりょうじょうたい
11066902	箕輪	２階	664	一般書	貸出可

よやくのかず 0けん