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タイトル
水の歴史
タイトルヨミ
ミズ ノ レキシ
著者
イアン・ミラー/著
著者ヨミ
ミラー,イアン
著者ヨミ
イアン ミラー
著者
甲斐 理恵子/訳
著者ヨミ
カイ,リエコ
出版者
原書房
出版者ヨミ
ハラショボウ
本体価格
¥2200
内容紹介
安全な飲み水の歴史は実は短く、飲めない地域は今も多い。不純物を除去、配管・運搬し、酒や炭酸水として飲み、高級商品にもする…。古代から最新事情まで、水の驚きの歴史を描く。世界のフレーバーウォーターのレシピ付き。
ISBN
978-4-562-05323-0
ページ数等
176p
大きさ
20cm
NDC分類
518.1
しょぞう
ばんごう
かん
ばしょ
きごう
しりょうくぶん
きんたい
しりょうじょうたい
11069652
箕輪
2階
518
一般書
貸出可
よやくのかず
0けん
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