くわしいないよう - 箕輪町・WEB-OPAC

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タイトル	なっとう菌
タイトルヨミ	ﾅｯﾄｳｷﾝ
著者	木村　啓太郎／監修
著者ヨミ	ｷﾑﾗ,ｹｲﾀﾛｳ
著者	高部　晴市／絵
著者ヨミ	ﾀｶﾍﾞ,ｾｲｲﾁ
出版者	農山漁村文化協会
出版者ヨミ	ﾉｳｻﾝｷﾞｮｿﾝﾌﾞﾝｶｷｮｳｶｲ
本体価格	￥2500
内容紹介	菌の世界へようこそ！　納豆菌の自然界での分布域や環境応答による胞子化、ダイズ上での増殖の仕方など微生物生態学的な描写から始め、伝統的な納豆づくり、新しい納豆種菌の開発例などを解説する。
ＩＳＢＮ	978-4-540-17177-2
ページ数等	32p
大きさ	29cm
NDC分類	619.6

ばんごう	かん	ばしょ	きごう	しりょうくぶん	きんたい	しりょうじょうたい
12043552	箕輪	児童室	619	児童書	貸出可

よやくのかず 0けん